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Camping "Küchenutensilien"

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flashman
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BeitragVerfasst am: 19.02.2020 23:56:01    Titel:
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Spannendes Thema. Hab meine mobile Kücheneinrichtung grade umgestellt auf einen Wok...Inkl. selbst geschweistem Wok-Ständer über 5 kW Benzinbrenner. Supi

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Leben ist draußen. Denn wer das Abenteuer sucht, darf den Luxus nicht fürchten.
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mopic
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BeitragVerfasst am: 20.02.2020 06:51:45    Titel:
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JoergMoeller hat folgendes geschrieben:
Eine italienische Höllenmaschine zum Kaffee kochen habe ich auch schon, der Kaffee schmeckt zwarim im Prinzip prima - macht aber blanke Augen. Da muss ich noch ein bisschen experimentieren :-)



Wenn du eigentlich Kaffee willst und keinen Expresso, denk mal über einen Perkolator nach.
Da kommt der Kaffee je nach eigenem Geschmack raus. Der, der den Kaffee stärker will, läst ihn länger drin,
der,der ihn nicht so stark will, nimmt ihn sich was früher.
2. Vorteil : du sparst dir einen extra Wasserkessel.
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albatross
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BeitragVerfasst am: 20.02.2020 07:25:49    Titel:
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JoergMoeller hat folgendes geschrieben:
...
Einen kleinen Dutch Oven habe ich schon, verschiedene (billige) Campingklappgrills habe ich auch schon ausprobiert - im Prinzip nicht schlecht, aber ich werde mir wohl etwas hochwertigeres wie einen Skottie o.ä. zulegen (der kann Gas, Holz und Kohle). So einen Standardgaskocher habe ich auch, ... an der Jeep Heckklappe habe ich auch schon für "zwischendurch" einen Klapptisch montiert. Wird also so langsam. Eine italienische Höllenmaschine zum Kaffee kochen habe ich auch schon, der Kaffee schmeckt zwarim im Prinzip prima - macht aber blanke Augen. Da muss ich noch ein bisschen experimentieren :-)

...

wenn Du gerne und mit gutem Material kochst, dann gucke dir das Zeugs von Muurikka an... ich habe neben der Grillpfanne mit abschraubbaren Beinen (offenes Feuer und/oder Gasherd) auch einen guten Gasgrill/herd (kommt mit Wok... aber ich benutze am häufigsten die Muurikka).
https://www.finnwerk.de/grill/muurikka-outdoor-grill-und-feuerpfannen.html
https://www.amazon.de/Campingaz-Partygrill-100/dp/B01K52TH60
bin damit und mit diesem Kaffekocher
https://www.amazon.de/gp/product/B000LNRP3G/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o01_s00?ie=UTF8&psc=1
der mehr als 2 kleine Tassen hervorbringt sehr zufrieden (ist auch einfach zu reinigen)
Da ich ab und zu auch Tee trinke, dies ist mein Favorit:
https://www.amazon.de/amapodo-doppelwandig-Teeflasche-Teebereiter-Trinkflasche/dp/B00TYTBMHI/ref=sr_1_6?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=teafavs&qid=1582180179&s=kitchen&sr=1-6

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Gruß
Albatross
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kleisterfahrer
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BeitragVerfasst am: 20.02.2020 22:50:40    Titel:
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Wirklich interessant, was da so an Culinarik-Gerät herumfährt, um den Reisegenuss auch auf der Magenebene ankommen zu lassen. Ein paar Aspekte zu dem, was bisher geschrieben wurde und was zu dem Equipment geführt hat, wie wir es verwenden:

Dutch Oven und Muurikka Grillpfanne sind ganz toll. Aber wir sind viel in Deutschland und im Süden unterwegs, und zwar sommers, und da findet Feuermachen praktisch gar nicht statt. In diesen trockenen Sommern und Ländereien habe ich schon mit den Gasbrennern Bammel und zünde sie nur nach sorgfältiger Absicherung und mit gehörigem Abstand vom (bewässerten) Boden an. Auch der Steckgrill bleibt meist aus. Alles, was Funkenflug verursachen kann, bleibt aus. Bleibt also nur Gas, wenn man nicht Pastenbrenner verwenden will, die ich nicht gut finde.

Größtmögliche Flexibilität ist für uns eigentlich der wichtigste Parameter. Für kleine Aufgaben packe ich halt nur einen der Stoves aus. Du kannst die Stoves eng gruppiert für den Bräter betreiben, oder völlig separat, wenn das praktischer ist. Ich habe Gaszuleitungen für den Betrieb beider Brenner an einer Kartusche oder mit getrennten Kartuschen.

Unterwegs nehmen wir spontan gerne mal per booking.com für 1-2 Nächte Ferienhäuser oder -wohnungen. Den Gussbräter kann ich auch dort in der Küche einsetzen und auch einen der Giant Stoves, wenn der Herd schwächelt, was schon mal vorkommt.

Ein Nachteil der Giant Stoves soll nicht verschwiegen werden: sie haben haben manchmal fast zu viel Power. Wenn man z.B. Reis auf kleinster Flamme kochen will, sollte man einen Drahtuntersetzer als Abstandsgitter unter den Topf legen, sonst brennt es einfach an. Nicht umsonst kommt das Teil aus der Angler-Szene - die kochen damit Hecht und Karpfen ab.

Gussbräter und Ess- und Kochwerkzeug haben bei uns Normalgröße. Um das wettzumachen, dürfen andere Teile schon gerne kompakt sein. Eben z.B. die Stoves, die wunderbar klein gefaltet werden können, das Primus Edelstahl-Topfset, das ich durch ein perfekt reinpassendes Wassertöpfchen ergänzt habe. Faltbare Spülschüssel und faltbarer Wassereimer etc.

Das ist jetzt irgendwie fast eine Werbeveranstaltung geworden, was nicht beabsichtigt war. Nun, ein Gerödel bleiben solche Reisen trotz aller Optimierung trotzdem. Aber so wollen wir es ja...
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Der Thomas
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BeitragVerfasst am: 26.02.2020 19:25:10    Titel:
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JoergMoeller hat folgendes geschrieben:
kleisterfahrer hat folgendes geschrieben:
Ha! Da laufen mir doch die Speicheldrüsen!

Aber ich glaube, wir entfernen uns von Jörgs Eingangsfrage...




Braucht aber halt auch alles Platz und der ist im Jeep nicht so üppig - zumal ich für den Fall der Fälle neben dem Campinggerödel auch noch Bergematerial, Werkzeug, Kompressor etc. herumfahre. Für das Kochzeug (ohne Lebensmittel) habe ich eine große Eurokiste vorgesehen und die läuft schon fast ein bisschen über.

Gruß
Jörg


Also ich hab mein komplettes Küchenutensiliengedönse in einer Bundeswehrkiste 60x40x25. Und zwar inkl. Teller, Töpfe, Pfanne, Bialetti, Weingläser usw. für 5 Personen. Einzig die Tassen hängen im Auto. Aber nochmal die Eingangsfrage aufzugreifen. Ich würde auch normales "Werkzeug" nehmen und kein Kleinscheiß. Ebenso das Gewürzethema. Da gibts wunderbare kleine Schraubdosen, wo man alles perfekt für den Urlaub reinpacken kann. Noch beschriften und gut ist. Die großen Ostmanndosen benötigen wir nie. Deswegen sind die rausgeflogen und wurden durch die "kleinere aber vollkommen ausreichende Döschen" ersetzt. Gewürzrondell 6-fach ist zwar schick anzusehen aber totaler Mist. Zumindest ist das unsere Erfahrung. Als Tip bei der Bialetti. Probiere es mal mit 2 Löffeln. Mehr tu ich nicht rein und mir taugt es so.

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Der Thomas
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BeitragVerfasst am: 26.02.2020 19:31:46    Titel:
 Antworten mit Zitat  

albatross hat folgendes geschrieben:
JoergMoeller hat folgendes geschrieben:
...
Einen kleinen Dutch Oven habe ich schon, verschiedene (billige) Campingklappgrills habe ich auch schon ausprobiert - im Prinzip nicht schlecht, aber ich werde mir wohl etwas hochwertigeres wie einen Skottie o.ä. zulegen (der kann Gas, Holz und Kohle). So einen Standardgaskocher habe ich auch, ... an der Jeep Heckklappe habe ich auch schon für "zwischendurch" einen Klapptisch montiert. Wird also so langsam. Eine italienische Höllenmaschine zum Kaffee kochen habe ich auch schon, der Kaffee schmeckt zwarim im Prinzip prima - macht aber blanke Augen. Da muss ich noch ein bisschen experimentieren :-)

...

wenn Du gerne und mit gutem Material kochst, dann gucke dir das Zeugs von Muurikka an... ich habe neben der Grillpfanne mit abschraubbaren Beinen (offenes Feuer und/oder Gasherd) auch einen guten Gasgrill/herd (kommt mit Wok... aber ich benutze am häufigsten die Muurikka).
https://www.finnwerk.de/grill/muurikka-outdoor-grill-und-feuerpfannen.html
https://www.amazon.de/Campingaz-Partygrill-100/dp/B01K52TH60
bin damit und mit diesem Kaffekocher
https://www.amazon.de/gp/product/B000LNRP3G/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o01_s00?ie=UTF8&psc=1
der mehr als 2 kleine Tassen hervorbringt sehr zufrieden (ist auch einfach zu reinigen)
Da ich ab und zu auch Tee trinke, dies ist mein Favorit:
https://www.amazon.de/amapodo-doppelwandig-Teeflasche-Teebereiter-Trinkflasche/dp/B00TYTBMHI/ref=sr_1_6?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=teafavs&qid=1582180179&s=kitchen&sr=1-6


Muurikka haben wir auch. Würde ich nie wieder missen wollen. Wenn kein Holz vorhanden ist, dann stellen wir unseren Coleman Benzinkocher https://www.campingwagner.de/product_info.php?info=p5910&utm_campaign=froogle_5910&utm_source=froogle&utm_medium=CPC&utm_content=textanzeige&campaign=froogle&gclid=CjwKCAiAy9jyBRA6EiwAeclQhLf1F7lNybobjwcNxPZcaH0-pNbhWCcBZUOU8PEBrPO1hENwt1eg0BoCntMQAvD_BwE drunter. Geht mega gut. Wenn bischen Wind da ist, haben wir nen einfachen Windschutz immer dabei. Die Muurikka ist zwar sackschwer aber top. Stellen sie auch meist in unsere Feuerschale. Bilder gibts auf unserem BLog https://aussteigenblog.wordpress.com/2019/05/01/anpassen-der-fuesse-unserer-neuen-muurikka/

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BeitragVerfasst am: 26.02.2020 19:37:54    Titel:
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flashman hat folgendes geschrieben:
Spannendes Thema. Hab meine mobile Kücheneinrichtung grade umgestellt auf einen Wok...Inkl. selbst geschweistem Wok-Ständer über 5 kW Benzinbrenner. Supi


Der 5KW Benzinbrenner würde mich mal interessieren. Hast Du da mal nen Link oder Bild wie das aussieht? Mein 1-flammiger reicht mir zwar, aber man weiß ja nie wann man mal mehr brauchen könnte :-)

Gruß Thomas

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flashman
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BeitragVerfasst am: 26.02.2020 20:28:51    Titel:
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Das ist ein kleiner "Multifuel" Klappkocher - Baugleich mit Primus und Co. Wenn man den mit Benzin betreibt, dann macht hat der eine so groteske Leistung, dass man Angst um seinen Topf hat.

Jener hier: https://www.amazon.de/Docooler-Tragbarer-Multi-Fuel-Outdoor-Camping/dp/B01LAR5F7Y/

Da dort aber kein Wok draufpasst (runter Boden), hab ch dazu ein passendes Gestellt geschweisst. Die 5kW brutto-Leistung sind natürlich nur eine Schätzung und basieren auf subjektiven Vergleichen mit anderen "Gaskochern", die eine definierte Leistung laut Hersteller haben.

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BeitragVerfasst am: 27.02.2020 07:51:21    Titel:
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flashman hat folgendes geschrieben:
Das ist ein kleiner "Multifuel" Klappkocher - Baugleich mit Primus und Co. Wenn man den mit Benzin betreibt, dann macht hat der eine so groteske Leistung, dass man Angst um seinen Topf hat.

Jener hier: https://www.amazon.de/Docooler-Tragbarer-Multi-Fuel-Outdoor-Camping/dp/B01LAR5F7Y/

Da dort aber kein Wok draufpasst (runter Boden), hab ch dazu ein passendes Gestellt geschweisst. Die 5kW brutto-Leistung sind natürlich nur eine Schätzung und basieren auf subjektiven Vergleichen mit anderen "Gaskochern", die eine definierte Leistung laut Hersteller haben.


Danke für den Link. Die Klappdinger erinnern mich immer an meine Zeit als ich noch mit Gas unterwegs war. Irgendwie haben die mich immer nicht wirklich überzeugt. Aus diesem Grund habe ich auch die beiden Colemann 424 und den Sportster. Sportster meist nur für Kaffee und Kleingedönse (oder unter die Muurikka) und den 424 zum normalen Kochen. Irgendwie ist mir das lieber den Topf/Pfanne auf eine gescheite "Fläche" als auf ein Wackelgestell zu stellen. Aber das Empfinden ist ja bei jedem anders. Sonst würde es ja nicht so viele unterschiedliche Sachen geben.

Gruß Thomas

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flashman
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BeitragVerfasst am: 27.02.2020 11:39:25    Titel:
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Ich verstehe, was Du meinst. Wobei die Fläche, wenn aufgeklappt, tatsächlich faszinierend stabil ist - Auch ohne extra gebautes Gestellt. Das Packmaß ist halt wunderbar klein. Ansonsten sind diese größeren "Systemkocher", wie der 424, natürlich Gold unterwegs. Supi

Den Coleman "Sportster" (der hieß doch aber mal anders, oder?) habe ich auch und nutze ihn exakt wie Du für den Zweck von Kleinigkeiten und vor allem Kaffee. Er ist extra verpackt in meinem mobilen "Kaffee-Bag" - Eine gepolsterte Tasche im Flugzeugkabinenformat, in der Kaffee, Kocher, Espressokanne und Zubehör vereint sind. Love it

Ich hab auch noch jenen Kocher: https://www.amazon.de/Docooler-Kochherd-Utensilien-Geschirr-%C3%96l-Heizkessel/dp/B01M0777DH
10 kW Leistung. Aber ich benutze ihn nicht mehr, weil er nur Dreck macht, riesig ist und nicht mehr sauber verbrennt.

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JoergMoeller
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...und hat diesen Thread vor 1501 Tagen gestartet!


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BeitragVerfasst am: 05.05.2020 22:14:04    Titel: Kaffeelösung
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Hallo,

ich wollte Euch meine Kaffeelösung vorstellen : https://www.amazon.de/Stanley-Kaffee-Mountain-Boiling-Standard/dp/B00SG0NPY4/ref=sr_1_6?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=1DHAVTWK59VAB&dchild=1&keywords=stanley+coffee+press&qid=1588709128&sprefix=Stanley+coffee%2Caps%2C188&sr=8-6

Alles dabei was man braucht ... 2x Kaffebecher, Kochtopf, Thermoskanne, Vorratsdose für Kaffeebohnen/pulver. Die French Press liefert zwei Becher Kaffee , das Einzige was man noch braucht ist ein Kocher und ggf. eine Kaffeemühle. Hab das Ding in so einem Kletthalter für einen Feuerlöscher am Überrollkäfig. Perfekt für den Jeep, Klapptisch an de Heckklappe runter, Brenner mit Waser an, bis Wasser kocht sind dir Bohnen gemahlen, Käffchen genießen und das ganze ohne viel Gepacke wieder verlasten :-)

Gruß
Jörg

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3. F
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5. N
6. D
7. E
8. R
9. Sabo 2-Takt-Rasenmäher
BeitragVerfasst am: 06.05.2020 08:37:18    Titel:
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Das ist Reisegeschirr genau nach meinen Vorstellungen: Klein, leicht, funktioniert gut, einigermaßen robust und vor Allem klapperfrei zu verstauen. Ich habe seit Jahren immer eine Italien-Style Edelstahl Espressokanne dabei und zwei Edelstahl Thermotassen. Das tut es auch gut, muß man aber gut verstauen, damit die Klapperei einen nicht an den Rand eines Nervenzusammenbruches bringt. Aus den Tassen kann man auch andere Sachen als Kaffee trinken. (morgens Müsli, abends Suppe....) Der einzige echte Luxus den ich mir gönne sind zwei Gläser aus echtem Glas für den abendlichen Rotwein. Wein und Bier aus Plastikbechern mag ich einfach nicht. Bier trinkt man halt aus der Dose....
Das ist der Tribut für ein hochgeländegängiges weil ziemlich leichtes Fernreisefahrzeug. Aber irgendwas ist ja immer.....

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1. Muli mit Schnarchkapsel....Mit echtem Allradantrieb.
BeitragVerfasst am: 06.05.2020 14:29:47    Titel:
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Es gibt schraubbare Weingläser aus Edelstahl In vinum veritas Heiligenschein

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Marc
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6. ¼ DiscoIV8
BeitragVerfasst am: 06.05.2020 16:29:41    Titel:
 Antworten mit Zitat  

Wein aus dem Edelstahlbecher finde ich noch schlimmer als aus dem Plastikbecher. Schmeckt mir nicht.
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Maddoc
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1. Muli mit Schnarchkapsel....Mit echtem Allradantrieb.
BeitragVerfasst am: 06.05.2020 17:03:47    Titel:
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Edelstahl ist komplett neutral.
Deshalb wird es auch zur Lagerung sehr sensibler Flüssigkeiten verwendet.
Merkt man, wenn man (aus der gleichen Flasche) Glas und Stahl nebeneinander ausprobiert.

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Gruß

Marc
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